化冻肉的正确方法 化冻肉的步骤有什么
1、将一个铝盆倒扣在桌上 ， 然后将冻肉放在铝盆底上 。再将另一个铝盆底部朝下 ， 轻轻放在冻肉上 。10分钟就可以化好冻肉 。
2、接半盆水 ， 最好是饮用水 ， 在水中加入一些醋 。把肉放在水里 ， 20分钟左右肉就可以解冻了 。将叉子蘸点醋叉入肉中 ， 也可以加快解冻速度 。
3、将装肉馅儿的袋子用很小水流冲洗正反两侧 ， 边冲边用手抹掉袋子上的冰 ， 且尽量不要让水进入袋子中 。
4、当肉馅和袋子分离 ， 再冲一冲 ， 前后捏一捏 ， 肉馅几下就软了 。将肉馅取出 ， 放入碗里 ， 很容易就掰成小块儿 。
【化冻肉的正确方法 化冻肉的步骤有什么】5、这时拌上料酒、盐、酱油等炒菜时要用的调味料 ， 搅拌几下 ， 肉馅就能完全化开 。基本10分钟左右就可以完全化好 。
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