巧克力冷冻多久会成固
【巧克力冷冻多久会成固】最迟半个小时，快的只要十分钟巧克力就定型了 。
巧克力的熔点在36℃左右，是一种热敏性强，不易保存的食品 。储存温度应该控制在12-18℃之间，相对湿度不高于65% 。储存不当会发生软化变形、表面斑白、内部翻砂、串味或香气减少等现象 。打开包装后或没有用完的巧克力必须再次以保鲜膜密封，置于阴凉、干燥及通风之处，且温度恒定为佳 。巧克力酱或馅料必须放入保鲜柜中储存 。巧克力若置于温度过高之处，表面会出现大片条纹或斑点 。若置于湿冷的环境下，可能会出现灰白色的薄膜，这些变化对巧克力的香气和质地不会有太大影响，仍可用于料理和烘焙 。
推荐阅读
- 干贝要泡发多久 干贝要泡发多长时间
- 猫咪多久生宝宝
- 慢性白血病能活多久
- 塑料大约需要多久时间才能在自然界中分解 有什么特点
- 教师资格证的有效期是多久
- 秋田犬可以活多久
- 美的无霜冰箱好吗
- 火花塞多久换一次? 火花塞需要多长时间换一次?
- 巧克力色泰迪只值一两百块钱吗
- 被套多久洗一次比较好 经常洗床单被罩的原因介绍