烤羊肉串来历
【烤羊肉串来历】烤羊肉串历史悠久 ， 最早可以追溯到人类发现火以后 ， “上古之世……民食果窳蚌蛤 ， 腥臊恶臭 ， 而伤肠胃 ， 民多疾病 ， 有圣人作 ， 钻燧取火 ， 以化腥臊 ， 而民悦之 ， 使王天下 ， 号之燧人氏” 。从那时候开始 ， 我们的祖先就开始用火烤制各种动物吃 。另外 ， 根据我国最新的考古资料显示 ， 古人有“炙”肉的爱好 ， 早在1800年前 ， 中国内地就已有了烤羊肉串 。《汉代画像》全集中就有烤羊肉串的石刻图像 。马王堆一号汉墓还出土过烤肉用的扇子和有关“牛炙”、“犬肋炙”、“鸡炙”等资料 。山东诸城县东汉孙琮墓中出土的庖厨图中显示的烤肉程序、工具与现行的
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