云南照通烧腊肉的做法
云南照通烧腊肉的做法步骤：
1、准备食材：腊肉、葱、姜、蒜、八角；
2、将肉洗净、切完后 ， 放置锅内 ， 用冷水煮 ， 让水分缓慢地渗入肉的组织中 ， 炒熟至双面焦黄；
3、放入生姜、盐、葱、八角等味料和腊肉进行翻炒；
4、加水烧开 ， 再将炒好的肉和汤一起倒入罐炖 ， 烧腊肉即可完成 。
【云南照通烧腊肉的做法】腊肉的保存办法：将腊肉洗净 ， 用保鲜膜包好 ， 放在冰箱的冷藏室 ， 可以长久保存 。
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