大闸蟹蒸熟后放冰箱还能吃吗 大闸蟹蒸熟后放冰箱还能不能吃
【大闸蟹蒸熟后放冰箱还能吃吗 大闸蟹蒸熟后放冰箱还能不能吃】1、大闸蟹蒸熟后放进冰箱冷藏第二天是可以吃的 ， 在食用之前 ， 需要用高温蒸煮一下 。煮熟的大闸蟹不能放置太长时间 ， 两天内是能继续吃的 ， 但如果超过两天就不要吃了 ， 很有可能会出现腹痛、腹泻的情况 ， 影响身体健康 。
2、煮熟的大闸蟹只能放在冰箱暂时保存 ， 最好在6~8个小时内吃完 ， 因为放置时间越长 ， 再次食用就会导致身体出现不适症状 。煮熟的大闸蟹虽然将微生物高温杀死 ， 但是熟了的大闸蟹肉质中的组氨酸会仍然会有微生物分解 。
3、蒸煮好的大闸蟹不适合放在冰箱里冷冻 ， 会让大闸蟹的水分流失 ， 造成水分变得干燥 ， 在解冻的时候也会带走肉质中的水分和营养 ， 让肉质变得更干 。不过 ， 这种方法能保持大闸蟹的鲜味 。
4、大闸蟹放一个晚上继续食用是没有问题的 ， 只是在食用之前 ， 必须放在锅里进行加热食用 。可以再适量加入一些蒜、姜等 ， 不仅能够增添味道 ， 最重要的是能彻底杀死微生物 ， 而且螃蟹性寒 ， 吃螃蟹时候加佐料以防伤害脾胃 。
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