猪骨拉面 猪骨拉面做法介绍
1、主料：猪骨2根、胡萝卜半根、洋葱半个、鸡架1个、土豆半个、拉面250克 。
2、辅料：葱结3结、姜片5-6片、小辣椒1个、花椒2克、小茴香2克、大料2个、生抽酱油 。
3、鸡骨架剁开 ， 猪棒骨剁成两半！
4、做开水 ， 去血水 。
5、土豆切块 ， 胡萝卜切块 ， 姜切片 ， 葱头切块 ， 香葱打结 。
6、将煮熟的棒骨肉剃下来 ， 准备炒猪肉油 。
7、锅中热油将焯好的猪肉块放入油中煸炒 。
【猪骨拉面 猪骨拉面做法介绍】8、热锅中间放入 ， 葱结 ， 姜片 。
9、放入切好的胡萝卜 ， 洋葱 ， 土豆煸炒 。放入生抽 ， 老抽 。
10、准备料包 ， 辣椒 ， 八角 ， 小茴香 ， 花椒 。
11、煸炒好的鸡肉换煮锅 ， 放入料包 。
12、中火煮一个小时 ， 小火慢炖40分钟后加入食盐 ， 鸡精 。
13、煮拉面 ， 过凉水！淋上汤汁即可！
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