蒟蒻牛蒡 蒟蒻牛蒡 的做法
1、材料：牛蒡1支 ， 胡萝卜30公克 ， 蒟蒻条150公克 ， 白芝麻适量 ， 姜丝适量 ， 麻油适量 ， 沙拉油适量 ， 金平酱150㏄ 。
【蒟蒻牛蒡 蒟蒻牛蒡 的做法】2、牛蒡以刀背刮去表皮 ， 刨成细丝浸泡冷水；红萝卜去皮切丝 ， 备用 。
3、热锅 ， 倒入适量沙拉油 ， 放入姜丝炒香 ， 加入作法1的牛蒡丝、蒟蒻条略炒 。
4、加入调味料炒匀 ， 再加入麻油、白芝麻拌炒一下即可 。
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