羊肉怎么卤好吃
【羊肉怎么卤好吃】材料：羊肉600克、葱2根、姜片5片、蒜头10瓣、卤羊肉卤包1包、盐1小匙、米酒1大匙、油2小匙 。
做法：
将卤包、水1500毫升、米酒一起浸泡20分钟备用 。葱洗净切长段，蒜头也拍过备用 。羊肉洗净切块 。在锅子里放入葱段、姜片，加水煮滚后，再放入羊肉块，汆烫后取出，放在冷水中泡凉，再捞出沥干水份备用 。烧热锅子，倒入2小匙油，放入蒜头爆香，再把羊肉块、盐、米酒及作法1的卤汁倒入 。煮滚后改小火再卤约1小时30分钟即可 。
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