求教日式鱿鱼须的做法
【求教日式鱿鱼须的做法】原料：冰鲜鱿鱼一只、大葱一根、姜5片、青红椒各4根、甜辣酱30毫升、白酒15毫升、料酒1毫升、白糖8克、盐5克、水淀粉30毫升 。做法：1、将鱿鱼头部和身体分离，剪开腹部，即可看见鱿鱼腹部有一根透明的骨头，剔除干净，然后再仔细的将鱿鱼外层的黑色薄膜撕干净，反复用清水冲洗干净；2、在鱿鱼内部倾斜约45度，轻轻的斜切出花纹不要切断，然后再反转到另一头，切出花纹，最后鱿鱼身上应该是交叉网格状的花纹，然后再改刀切成长约4到5厘米，宽2厘米左右的块3、炒锅中加入清水用大火烧开，此时将切好的鱿鱼加入水淀粉拌匀，腌制5到10分钟，锅中的水烧开后，加入葱2段、姜2片，以及料酒，然后放入鱿鱼，用铲子划散，看到鱿鱼变白，翻出花纹后，立即用漏勺捞出，捞出有鱿鱼反复用清水冲洗干净，然后沥水备用 。炒锅中加入油，烧到4成热时，放入余下的葱、姜炒出香味，然后放入焯烫好的鱿鱼即可 。
推荐阅读
- 爆炒鱿鱼怎么做 爆炒鱿鱼的做法
- 切鱿鱼的方法 切鱿鱼的方法介绍
- 酱烤鱿鱼条做法步骤 关于酱烤鱿鱼条的做法
- 怎么做鱿鱼 鱿鱼怎么做
- 正宗日式面包制作方法 正宗日式面包制作方法与步骤
- 章鱼带鱼墨鱼鱿鱼它们都是鱼吗
- 抓鱿鱼技巧 抓鱿鱼技巧有什么
- 铁板鱿鱼须怎么做好吃 铁板鱿鱼须的做法
- 怎么吃冷冻鱿鱼
- 鸡蛋盖饭家常做法 给大家推荐日式做法