牛肉包子制作方法 牛肉包子的烹饪方法
1、主料：牛肉(肥瘦)250克,洋葱（白皮）200克,小麦面粉500克 。调料：葱汁50克、姜汁50克、盐8克、味精2克、白砂糖15克、酱油5克、香油10克、泡打粉5克、酵母5克、水250克 。
2、将面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖放盛器内混合均匀，加水250毫升，搅拌成块，用手揉搓成团，放案板上反复揉搓，直至面团光洁润滑即可；
3、牛肉洗净绞成肉馅加调料拌匀，分次加入葱姜汁水，顺时针方向搅拌上劲，待绞肉吃足水再加部分葱姜汁水，继续顺时针方向搅拌上劲，直至牛绞肉完全吃足水上劲；
4、将洋葱切末，将洋葱末放入盛器，再加入已上劲的牛肉馅，搅拌均匀，放盛器中备用；
【牛肉包子制作方法 牛肉包子的烹饪方法】5、将发好的面团分小块，再擀成面皮，包入馅，捏好，以常法蒸熟食之 。
推荐阅读
- 牛肉归阳参清汤米粉怎么做 牛肉清汤米粉的做法
- 怎么做日本酱油小丸子 做日本酱油小丸子的制作方法
- 牛肉怎么做不红 牛肉不红做法
- 辣卤豆腐制作方法 制作辣卤豆腐方法
- 牛肉配什么菜做饺子馅 这样做的牛肉饺子馅儿最好吃
- 蒜苗牛肉如何做 做蒜苗炒牛肉的方法
- 请教十三香鸭蛋的制作方法
- 泡椒牛肉丝的做法 泡椒牛肉丝怎么做
- 凉面的制作方法与步骤 凉面的制作方法与步骤介绍
- 上海腌笃鲜的正宗做法 上海腌笃鲜的制作方法