香辣鸭的家常做法 给大家介绍这种做法
1、材料:鸭腿 ， 土豆葱姜大蒜 ， 白糖 ， 清油 ， 干山楂片花椒胡椒草果香叶桂皮八角料酒鸡精干红辣椒
2、鸭腿洗净沥干切成块葱切成段 ， 姜切成片土豆去皮切成块 。锅中放入适量的水 ， 下入鸭块 ， 烧开后再煮约2分钟 ，
3、用漏勺将鸭块捞出 ， 用清水冲洗干净后捞出待用；这样可以去鸭子的土腥味
4、锅里放比平时炒菜多点的油 ， 烧至六七成热时放三大勺白糖；炒炒炒 ， 白糖炒的起泡了 ， 放进鸭块 。
5、加花椒胡椒草果香叶桂皮八角蒜片姜片 ， 料酒适量干红辣椒山楂片；炒炒炒到鸭块有香味儿了 ， 因为鸭很难熟 ， 可以多炒会 。
6、就加水至淹没鸭块 ， 中火开始煮5——8分钟 ， 扔进土豆 ， 大蒜加一点盐 ， 再炒 ， 炒均匀了 ，
【香辣鸭的家常做法 给大家介绍这种做法】7、土豆煮至自己喜欢的软硬时 ， 加入切好的葱段 ， 加盐鸡精调味 ， 稍微煮一下 ， 就可以出锅了 。色香味醇 ， 香辣适中 ， 真香啊 ， 非常解馋哦
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