吃莲藕6个禁忌 吃莲藕有哪些禁忌
1、脾虚胃寒者、易腹泻者不宜食用生藕 。生藕性偏凉 ， 对于身体比较燥热的人 ， 吃点生拌藕片很好 。但本来脾胃不好的人 ， 大便稀溏的人 ， 生吃凉拌较难消化 ， 且容易加重寒症 。
2、忌用铁锅烹饪莲藕 。莲藕中含有丰富的铁质 ， 最好用陶瓷或不锈钢的器皿来煮 ， 避免用铁锅、铝锅 ， 否则会变黑 ， 品相难看 ， 影响食欲 。
3、切过的藕不宜直接存放 。莲藕切完后 ， 应马上制作 。因为切口容易变黑腐坏 ， 没做完的 ， 不要直接放在室内 ， 存放可用保鲜膜贴上切口 ， 放入冰箱保存 。
4、大豆与莲藕不宜同吃 。有的人用莲藕炖肉时 ， 喜欢往里面加一点大豆 ， 这不太可取 。大豆中含有丰富的铁质 ， 不能与含纤维素多的莲藕同食 ， 纤维素会影响人体对铁的吸收 。
5、产妇不宜太早吃莲藕 。莲藕是老幼妇孺、体弱多病者尤宜 ， 特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者 。但因为莲藕偏凉 ， 产妇不宜过早食用 。
【吃莲藕6个禁忌 吃莲藕有哪些禁忌】6、藕和白萝卜、猪肝不宜同吃 。有人做菜时喜欢混搭 ， 比如炖排骨 ， 一看家里又有萝卜又有藕 ， 那就一起加进去 。这不太好啊同志们 ， 藕和白萝卜都是寒性 ， 冬天一起吃 ， 小心越吃越冷 。
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