嘉宝果如何酿酒
首先嘉宝果先进行挑选 ， 选择成熟度高 ， 外皮没有损伤的果子 。用清水浸泡30分钟 ， 再一个个的清洗干净 ， 沥干 。准备一个可以密封的大罐子 ， 先用开水进行杀菌消毒处理 ， 再晾干 ， 戴上干净的一次性手套 ， 放入嘉宝果 ， 并一一捏碎 ， .加入酒曲搅拌均匀 ， 再密封发酵半个月以上 ， 发酵时间可适量延长 ， 沉淀一段时间 ， 即可饮用 。
【嘉宝果如何酿酒】嘉宝果（学名：Pliniacauliflora(Mart.)Kausel）是桃金娘科树番樱属植物 。常绿灌木 ， 成长缓慢 ， 树高4-15米 ， 枝梢分枝与成枝能力较强 ， 树姿开张 ， 树冠为自然圆头形 。叶对生 ， 叶柄短 ， 有茸毛 ， 叶片革质 ， 深绿色有光泽 ， 披针形或椭圆形 。花簇生于主干和主枝上 ， 有时也长在新枝上；花小 ， 白色 ， 雄蕊多数 。花落后 ， 小幼果三五成群地探出来 ， 果实球型 ， 果实从青变红再变紫 ， 最后成紫黑色 。成熟的果实直径1.5-4厘米 。具1-4颗种子 。果皮外表结实光滑 。
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