干花甲肉怎么洗掉沙
干花甲肉洗掉沙的步骤如下：
1、将贝肉放入一个大碗内 ， 加入盐水清洗 。用盐水浸泡两三分钟 ， 用筷子顺时针旋转贝肉 ， 这样做的目的是使贝肉表面的泥沙沉入碗底 。
【干花甲肉怎么洗掉沙】2、将贝肉捞出 ， 刚才大碗中的水倒掉 ， 在碗中放入适量的生粉清洗 。把贝肉放入碗中 ， 用手轻轻搓洗贝肉 。这样做生粉会把贝肉中残留的泥沙彻底带走 。最后 ， 再用清水洗一遍 ， 贝肉就加工好了 。
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