炸年糕的做法 是江南地区著名的小吃
【炸年糕的做法 是江南地区著名的小吃】
1、将黄米洗净，用凉水浸泡4小时，沥净水，碾成面，过细箩；
2、黄米面中加入凉水和成面团，发酵至刚发起时，上笼蒸1小时，取出稍凉后，揉匀，摘剂，摁成圆饼；
3、把两个圆饼叠在一起稍微用力摁一下，使其粘实，即为年糕坨 。在年糕表面刷上花生油，以防开裂；
4、锅内花生油用旺火烧到八成热，将年糕坨分批投入锅内，炸至金黄色时捞出，撒上白糖即成 。
推荐阅读
- 油性皮肤美白面膜的制作方法
- 有没有快速美白的方法呢
- 温馨的一家人祝福语 温馨的一家人祝福语列述
- 动脉血管增厚的治疗方法是什么
- cdr里怎么裁切多余的图
- 额头血管扩张的治疗措施是什么
- 耳源性眩晕症的症状是什么
- 最好听的网名昵称两个字
- 鬣字的意思 鬣是什么意思
- 带秀美典雅的句子