生奶油怎么用 生奶油的用法
【生奶油怎么用 生奶油的用法】
1、用蛋清做54个鸡蛋的蛋清与蛋黄分开 ， 装蛋清的碗不能沾有油 ， 水 。用三根筷子或电动打蛋器 ， 朝一个方向打 ， 注意 ， 不是搅拌 ， 是打 ， 就像打鸡蛋一样 。
2、打到全部变成白色泡沫后 ， 赶快加入一勺白糖继续打 ， 打到很稠时再放一勺白糖打 。大约15分钟左右就会变成奶油状 ， 筷子上的奶油状不容易掉下来即可 。
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