如何红烧乔尔泰
食材：乔尔泰鱼、盐、料酒、醋、生抽、花椒、干辣椒、姜、蒜、味精、砂糖、葱丝、油 。
步骤：
1、先将鱼切块，加盐、料酒腌制半小时 。
2、热油煎至稍微变色 。
3、迅速放入少许醋、生抽、料酒，将鱼块翻下，等锅内无水汽时添水越过鱼块 。
【如何红烧乔尔泰】4、放入花椒、盐、干辣椒、姜、蒜，大火烧开转小火至少许汤汁，放入葱丝味精砂糖大火收汁 。
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