玉米面饼的热量是多少
玉米面饼以100克可食部分计是141大卡即589千焦 。
玉米面饼 ， 俗称棒子面饼 ， 是用玉米粉和面粉制作 ， 花生油和发酵粉加以调料的面饼 ， 主产地为河北省定兴县 ， 此饼松软香甜 ， 脆而不硬 。
玉米面饼制作过程：
主料：玉米面400克；
辅料：黄豆粉200克；
调料：发酵粉1克 ， 花生油60克 。
做法：
1、将玉米面、黄豆粉倒入盆内 ， 用温水和匀 ， 放入发酵粉搅匀 ， 盖上布 ， 饧约1小时；
2、净高压锅内壁锅底抹上花生油 ， 烧热后 ， 把饧好的玉米面团分成小块 ， 每一份在两手中间揉成圆形 ， 平放在锅底用手按干 ， 制成饼子形；
3、锅内摆满制好的饼子后 ， 盖上锅盖 ， 加上高压阀 ， 2至3分钟后 ， 打开锅 ， 在饼空隙处小心地倒些沸水 ， 水至饼子的一半即可；
【玉米面饼的热量是多少】4、盖上盖 ， 加上阀 ， 几分钟后 ， 听不到锅内的响声即取下阀 ， 改用小火 ， 待水汽放完后 ， 即可铲出 。
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