焖南瓜饭如何做 焖南瓜饭做法
【焖南瓜饭如何做 焖南瓜饭做法】1、将大米拣去杂物 ， 淘洗干净 ， 放入冷水盆中浸泡1小时左右 ， 见米粒稍涨 ， 捞出控干水分 。
2、南瓜去皮和籽 ， 洗净后 ， 切成约2厘米见方的块 ， 备用 。
3、将炒锅内倒入猪油 ， 烧至七成热 ， 放入葱花炝锅 ， 出香味后放入南瓜块 ， 煸炒几下 ， 炒至稍软 ， 放入大米和水 ， 旺火烧开 ， 搅拌均匀 ， 烧约10分钟 ， 煮至米粒开花、水快干时盖上锅盖 ， 用中火焖约15分钟 ， 即可食用 。
4、食用时可根据个人口味加入精盐 ， 搅拌一下即可 。
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