谁教我下如何洗面筋做凉皮那种
步骤：
1、活面 ， 醒半个小时或一个小时 ， 面揉光滑然后放一个盛水的盆里；
2、不停的拍打面团 ， 把淀粉拍洗出来 ， 注意不要把面筋洗到水中；
【谁教我下如何洗面筋做凉皮那种】3、洗好的淀粉水 ， 把淀粉静置三小时以上；
4、洗出来的面筋 ， 放一点泡打粉或者小苏打 ， 揉一揉；
5、沉淀好的淀粉水 ， 上面一层就是多余的水 ， 尽量慢慢的从一侧倒掉 ， 不要晃 ， 否则淀粉又与水混一起；
6、水倒后剩下的淀粉浆 ， 要搅拌一下 ， 搅拌开即可 。
推荐阅读
- 如何才能考上博士
- 微粒贷怎么开通 该用这些技巧去开通
- 多肉如何利用水培法叶插繁殖
- 如何饲养河豚鱼
- 紫米米糊如何做 怎么做紫米米糊
- 如何判断安全玻璃
- 如何判断狗是否狂犬
- 电脑开机停留在主板logo界面如何解决
- 法式沙发如何选购
- 如何申请领失业补助 申请领失业补助的方法