燕窝是一种名贵的补品 ， 但是如果燕窝食用方法不对会降低燕窝的营养 ， 那么 ， 燕窝的正确食用方法是什么呢？下面一起来看看吧！ 1、取一盏燕窝放于碗中 ， 用常温纯净水浸泡5分钟 ， 然后换水；这是为了清洗掉表面的灰尘和杂质；这时把燕窝捞出来时 ， 应该是比较完整的形状 。 2、碗中加入凉开水 ， 水量要完全覆盖燕窝 。 3、浸3-4个小时后 ， 换水一次 。 4、燕窝放入炖盅内 ， 保留第二道水 ， 盖过燕窝一点即可 ， 燕窝加其他材料及滚水放入炖盅内的水位应不超过该炖盅的7成高 ， 因为在炖燕窝的过程中 ， 所有加热的材料都会膨涨 ， 令水位升高 。 5、隔水小火（慢火）炖30分钟后 ， 即食原味燕窝就做好了 。 6、待燕窝冷却后 ， 就可以用保鲜膜封好 ， 放到冰箱内保存 ， 新鲜炖好的燕窝最多可以保存一个星期 。
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