烧地瓜的制作方法 烧地瓜制作方法
1、把猪肉事先剁成肉末 ， 加蛋黄1个、味啉、黑胡椒、香油、盐各少许 ， 抓匀腌制2小时 。
2、地瓜洗净扔进微波炉高火二分半钟转熟 ， 取出去皮切块备用 。
【烧地瓜的制作方法 烧地瓜制作方法】3、起油锅 ， 爆香蒜末 ， 倒入猪肉爆炒 。
4、加入一勺黄豆酱翻炒 。
5、至半熟时即可加入地瓜块翻炒 。
6、加入味啉焖煮至猪肉熟 ， 调入生抽、盐少许 ， 最后用水淀粉勾薄芡即可 。
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