油炸羊肉串做法
油炸羊肉串的做法：
一.材料 ：羊肉500克、鸡蛋1个、食盐5克、植物油30克、老抽5克、生粉5克、糯米粉5克、白芝麻10克、辣椒粉5克、孜然3克、胡椒粉5克 。
二.做法：
1、羊肉切丁 ， 放在一个大容器里面 ， 加盐、胡椒粉、老抽、料酒、鸡蛋液抓拌均匀 。
【油炸羊肉串做法】2、加生粉和糯米粉抓拌均匀 。
3、加辣椒粉抓均匀 ， 加白芝麻搅拌均匀 。
4、用牙签串羊肉块 ， 一个上面串两块 。
5、小锅里面放植物油 ， 油热后放入羊肉串 ， 中小火炸熟即可 。
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