煎饼果子怎么做 怎么做好吃的煎饼果子
1、准备饺子皮或混沌皮 , 可以在饺子皮上涂上清水 , 沾上另一片饺子皮 , 擀成薄片 。
2、放入油锅炸至金黄捞出备用 。
3、将面粉和玉米粉按2:1比例混合 , 加水搅拌至面糊状 。
4、在碗中倒入两勺甜面酱 , 一勺豆瓣酱 , 一勺辣酱 , 一勺红油腐乳 , 搅拌均匀 , 备用 。
5、在平底锅中倒入事先准备好的面糊 。
6、转动锅底 , 摊成面饼 , 上面放置一个鸡蛋 。
【煎饼果子怎么做 怎么做好吃的煎饼果子】7、将鸡蛋均匀的摊在面饼上 , 撒上芝麻和葱花 。
8、待面饼成型后翻面抹上酱料 , 放上事先炸好的薄脆 。
9、将面饼对折好 , 煎饼果子就完成了 。
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