山竹含有什么维生素
【山竹含有什么维生素】山竹含有丰富的维生素A、维生素C等营养物质 。
山竹 ， 又称为莽吉柿、凤果、倒捻子 ， 是一种典型的热带优稀水果 。成熟山竹果壳呈紫红色 ， 果肉白色透明 ， 味偏酸 ， 嫩滑清甜 ， 具有“热带果后”之称 。
山竹果重55-75克 ， 可食用部分占29-45% ， 其中碳水化合物的含量约为14.3-15.6%,柠檬酸和有机酸含量各是0.63% ， 维生素C12mg/Kg ， 除此之外还含有蛋白质、脂肪、多种维生素和丰富的矿物质元素 ， 具有较高的食用价值 。
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