蒜蓉辣酱泡大白菜怎么样做
1、大白菜洗干净后，完整剥除外面最大的叶子共四张待用 。对半切成四等份，泡入盐水中约3分钟，捞出后稍微沥干水，在表面及叶片抹上适量的盐，放入容器中用重物压上，静置4个小时，至叶片变软，并以清水清洗2次后挤干水分 。
2、萝卜、苹果切丝，韭菜切段 。糯米粉加入适当的水调开，并入微波炉中高火30秒成糊状，放凉即可 。大蒜和姜去皮，用磨蒜器磨成蓉待用 。
【蒜蓉辣酱泡大白菜怎么样做】3、容器中放入萝卜丝、苹果丝、韭菜段、糯米糊、蒜蓉辣酱、姜蓉，以及所有调味拌匀 。
4、将拌匀的调料和配料均匀填入白菜的叶片中并抹匀，从根部向叶尾卷住，并用最早留出的大叶包裹好，码入容器中，盖上盖子在室温下腌制半天至发酵后，入冰箱冷藏，2至3天后有酸味可以食用 。
推荐阅读
- 泡好的海带怎么保存不放冰箱
- 柠檬怎么泡水喝-柠檬片泡蜂蜜怎样泡
- 蒜蓉生蚝的做法 蒜蓉生蚝的烹饪方法
- 水竹可以完全泡在水里养吗
- 怎么取下用泡沫胶贴在墙上的东西
- 姜热水泡脚有什么好处呢
- 绿茶怎么说话-为什么茶叶泡得竖起来就是好茶
- 玫瑰和蒲公英可以一起泡水吗
- 「飘飘」冲泡业务下滑，即饮产品难扛重任，香飘飘怎么了
- 韩国泡菜可以直接食用吗