不用出门就能吃到在家怎么做雪糕

夏天一到，就是各种各样的冰淇淋、雪糕的畅销季节，炎炎夏日在这时候，一支透心凉的雪糕下肚，简直有种被世界拯救的感觉。

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不过外面的雪糕总给人一种吃不过瘾的感觉。
所以，小编收集了6个雪糕配方，做起来非常轻松，而且真材实料，绝不输外面的雪糕！动手做做做吧！

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小方块雪糕

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食材：牛奶 100克，奶油 80克，奶粉 18克，白糖 15克，玉米淀粉 4克，巧克力适量
做法：
1、将100克牛奶、80克奶油、18克奶粉、15克白糖、4克玉米淀粉一起倒入奶锅中
2、开小火边煮边搅拌均匀，煮至浓稠状关火，牛奶糊就做好了
3、将牛奶糊倒入冰块模具中，插上牙签放冰箱冷冻成型
4、将冻好的小方块雪糕脱模

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黑糖珍珠奶茶蛋糕

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食材：牛奶 150克，红茶叶 15克，蛋黄 2个，细砂糖 50克，淡奶油 300克，黑糖珍珠适量
做法：
1、锅中倒入150克牛奶和15克红茶叶（或红茶包），小火煮至沸腾，关火后盖上盖焖5分钟备用
2、碗中倒入2个蛋黄、50克细砂糖，打发成浓稠的淡黄色
3、将步骤1中煮好的奶茶液倒入蛋液中搅匀
4、搅匀后再倒回锅中小火熬煮成浓稠的奶茶酱，然后放至冷却备用
5、将淡奶油打发至6分发
6、然后倒入冷却好的奶茶酱混合搅匀
7、将搅拌好的雪糕糊倒入裱花袋中
8、将雪糕糊挤入雪糕模具中，放入一层珍珠
9、再覆盖一层雪糕糊，然后将模具在桌上稍微震平，最后放入冰箱冷冻成型即可

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樱桃果酱冰棒

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食材：樱桃650克，糖160克，柠檬1个，安慕希希腊酸奶2盒
做法：
1、樱桃洗净，去核一分为二，加入白糖淹制直至白糖完全融化
2、取部分加入水用破壁机打细，和余下的樱桃一起放入不粘锅中大火煮开转小火慢慢熬
3、浓稠后加入新鲜柠檬汁继续熬10分钟左右
4、冰棒模具洗净擦干，棒子加盐和水煮下，模具里先放入酸奶，再放入果酱，用棒子稍微搅拌一下，再放入酸奶，再放点果酱搅拌一下，盖上盖子插入棒子，放冰箱冷冻
5、脱模时先用冷水冲一下模具外侧

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奥利奥三明治夹心雪糕

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食材：牛奶300克，淡奶油350克，玉米淀粉30克，砂糖50克，奥利奥饼干1盒，奥利奥樱花饼干1盒
做法：
1、牛奶加砂糖搅拌均匀，加淡奶油、玉米淀粉搅拌均匀
2、将搅拌好的奶油糊倒在锅里，小火加热
3、边加热边搅拌，将奶油糊熬煮浓稠关火降温
4、面糊降至手温，将面糊过筛一遍，将过筛后的面糊均分成2份
5、两款奥利奥饼干去内芯，分别放两个袋子里压碎
6、将压碎的奥利奥饼干碎，分别倒在两份面糊里，搅拌均匀
7、之后将两份面糊分别装在纸杯里，放冰箱冷冻，将雪糕冻硬，冻好后脱模上下放上奥利奥饼干即可

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巧克力雪糕

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食材：75～88%之间的黑巧克力70克，淡奶油200克，枫糖或砂糖15克，黄油15克，模具3个
做法：
1、小火锅中放黄油
2、不需要等黄油融化，加入淡奶油，枫糖或砂糖，巧克力，锅热后关火，搅拌至所以食材融化，均匀
3、过筛并倒入模具
4、移入冰箱冷冻，冷冻后脱模即可

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雪脆片巧克力雪糕

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食材：雪脆片、蛋黄3个、淡奶油400g、纯牛奶300g、白砂糖50g、巧克力120g
做法：
1、蛋清分离，往蛋黄里加一部分白砂糖，打发
2、牛奶倒入锅中，开小火加热，巧克力加进牛奶中加热至融化后搅拌均匀
3、倒入打发好的蛋黄液，再次搅拌均匀，冷却备用
4、淡奶油混合剩下的白砂糖，差不多打发至7-8分有纹路的样子，然后将其倒入巧克力牛奶糊中，搅拌均匀
5、准备模具，综合能够放下雪脆片的大小和想做的数量来自由选择，在模具底部垫上油纸，把冰淇淋倒进里面摊平，放进冰箱里冷冻6小时
【不用出门就能吃到在家怎么做雪糕】6、冻好的冰淇淋根据雪脆片的大小切块，再把切好的冰淇淋用雪脆片上下两片夹好，再次放入冰箱冷冻一会就能开吃啦！