什么炖烤鸭最好吃
【什么炖烤鸭最好吃】可以用啤酒炖烤鸭 ， 用啤酒炖鸭肉 ， 鸭肉肥嫩酥烂红亮 ， 香味醇厚 。
啤酒鸭的做法如下：
1、准备原料草鸭一只 ， 啤酒一瓶 ， 盐、糖、鸡精、酱油少许 ， 姜三片 ， 蒜头一个；
2、鸭洗净剁块 ， 在开水锅中烫片刻 ， 捞出清水冲干净；
3、油烧热 ， 放入蒜爆香 ， 倒入鸭块爆炒 ， 炒至鸭块变色发白后加盐 ， 糖 ， 酱油 ， 鸡精；
4、倒入一整瓶啤酒 ， 加入姜片 ， 可加些干辣椒 ， 盖上锅盖 ， 中火烧开 ， 小火焖至汤量少即可出锅 。
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