黑米粥的颜色
黑米粥的颜色为：灰色中透露着一点红色 ， 接近于黑色 ， 黑米呈黑色或黑褐色 ， 营养丰富 ， 食、药用价值高 ， 除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒 ， 素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉 。
黑米粥的做法为：
【黑米粥的颜色】首先将黑米淘洗干净 ， 在冷水里浸泡3小时 ， 捞起 ， 沥干水分；然后在锅中加入约1500毫升冷水 ， 将黑米放入 ， 先用旺火烧沸 ， 再改用小火熬煮1小时；待粥浓稠时 ， 放入红糖调味 ， 再稍煮片刻 ， 即可盛起食用 。
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