海鲜卷怎么做
1、准备材料 ， 沙拉酱适量 ， 菠萝2个 ， 蟹柳1包 ， 盐少许 ， 威化纸30张 ， 鸡蛋3个 ， 面包糠适量 。
2、首先将菠萝去皮 ， 对半切开 ， 然后用盐水泡好 ， 蟹柳蒸熟 ， 待用 。
3、菠萝跟蟹柳切粒 ， 加入适量沙拉酱和少许盐拌匀 ， 放入冰箱冷冻 ， 待用 。
4、拿出两片威化纸 ， 放上面（步骤三）准备好的馅料 ， 包起来 。尾部可以用蛋液粘起来 。
【海鲜卷怎么做】5、包好后先滚一层蛋液 ， 然后滚一层面包糠 ， 然后放到热油锅里炸至金黄色 。因为馅料是熟的 ， 很快就好了 。
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