生活 ， 总会见到各种形形色色的物品 ， 其中一种是卡拉胶 ， 然而部分朋友就好奇 ， 究竟卡拉胶是什么东西呢？
卡拉胶是什么东西1、卡拉胶是一种可食用胶 ， 常作为凝固剂在果冻的制作过程中被使用 。又被称为麒麟菜胶、石花菜胶等 ， 因为提取自麒麟菜、石花菜等红藻类海草 。
2、卡拉胶通常是白色或者浅褐色的 ， 形状也多是颗粒或者粉末 ， 并且可溶于八十摄氏度的热水 。溶于水之后会形成有粘性且易流动的液体 ， 并且会在冷却后成为胶体 。这就是为什么可用作果冻凝固剂 。
【卡拉胶是什么东西】3、除了可以用来制作果冻以外 ， 许多冰淇淋、糕点、软糖及羹类食品的制作过程中也都会用到其 。例如在软糖的制作过程中 ， 使用卡拉胶作为凝固剂做出的软糖透明度更高且更有弹性 ， 粘性也更低 。
以上就是给各位带来的关于卡拉胶是什么东西的全部内容了 。
推荐阅读
- 白鼬是什么动物
- 带有暴走的成语 暴走是什么意思
- 袂字的意思 袂是什么意思
- PXE启动的ROM指的是什么意思 cosmedix
- 消金公司排名前十 苏宁0元购是什么意思
- 飚的意思是什么
- 黄色郁金香的花语是什么
- 眼皮上长瘤子是什么情况
- 腋下长瘤子是什么问题
- 饿了胃就痛是什么原因