杜康酒是我国历史名酒 ， 因杜康始造而得名,有“贡酒”、“仙酒”之誉 。历代墨客文人与它结下不解之缘 ， 常以诗咏酒 ， 以酒酿诗 ， 杜康酒属浓香型 ， 以优质小麦采制高中温混合使用 ， 又精选糯高粱为酿酒原料 ， 并采取"香泥封窖、低温入池、长期发酵、混蒸续槽、量质摘酒、分级贮存、陈酿酯化、精心勾兑"等先进工艺 。
【杜康酒好不好？】好酒必有佳泉：酿制杜康酒的泉水--酒泉 ， 酒泉水清洌碧透 ， 味甜质纯 。每遇夏季 ， 可闻到一股天然的酒泉香 。
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