双层裸蛋糕做法窍门 怎样做双层裸蛋糕
1、食材用料：八寸可可戚风蛋糕1个、蓝莓适量、樱桃适量、糖粉50g、淡奶油250ML、朗姆酒少许、薄荷适量 。
2、准备材料：八寸可可戚风蓝莓，樱桃，淡奶油，糖粉，朗姆酒 。
3、樱桃清洗干净，用吸管去除果核 。
4、一部分樱桃去除果核，一部分留下整颗，蓝莓清洗干净 。
5、将可可戚风从中间一分为二成两片蛋糕片 。
6、其中一片找小模具压出两块蛋糕片 。
7、淡奶油中加入少许朗姆酒 。
8、再倒入糖粉 。
【双层裸蛋糕做法窍门 怎样做双层裸蛋糕】9、用电动打蛋器低速打发至出现明显纹路即可 。
10、将一部分奶油装入选好裱花头的裱花袋里 。
11、取一块蛋糕片，抹上打发好的奶油 。
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