大蒜可以做什么菜
【大蒜可以做什么菜】大蒜可以做鸡丁炒大蒜 。
鸡丁炒大蒜的食材:
鸡丁200g , 大蒜10瓣 , 老抽2g , 糖10克 , 盐3克 , 鸡精2克 , 生粉10克;
步骤:
1、鸡丁切小块 , 在黄酒里腌5分钟;
2、大蒜减掉根 , 在清水里浸二十分钟 , 然后冲洗干净切段;
3、锅子架在煤气上 , 开大火 , 放一勺油 , 烧热后放入鸡丁翻炒几下 , 然后把大蒜倒下去一起翻炒;
4、加一大碗水下去 , 加老抽、糖、盐、鸡精 , 翻炒均匀后加盖闷烧;
5、等汤水快收干的时候 , 倒生粉在水里化开 , 再倒进锅里翻炒几下;
6、待汤水逐渐变稠 , 翻炒均匀即可装盘食用 。
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