饭店扁豆做法 好吃的扁豆炒肉制作教程分享
【饭店扁豆做法 好吃的扁豆炒肉制作教程分享】1、主料：扁豆200克、猪肉150克、辣椒15克 。
2、辅料：蒜5克、料酒5克、生抽5克、鸡粉2克、盐2克、水淀粉5克 。
3、做法：
（1）扁豆切丝 ， 猪肉切丝 ， 辣椒切丝 。
（2）锅中放入清水煮沸 ， 倒入扁豆 ， 焯水30秒 。
（3）锅中放油 ， 倒入猪肉 ， 煸炒至变色 。
（4）加入料酒 ， 翻炒均匀 ， 倒入蒜片、生抽 ， 翻炒均匀 。
（5）加入辣椒 ， 扁豆 ， 鸡粉 ， 盐 ， 大火翻炒 。
（6）加入水淀粉 ， 翻炒均匀即可使用 。
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