烤子鱼是什么鱼 烤子鱼到底是什么鱼呢
1、烤子鱼，就是凤尾鱼 。
2、每年五六月间，成群的凤尾鱼由浅海洄游入长江口产卵 。当一筐筐闪着银光的小鱼从崇明岛运 上来时，上海人家的餐桌上，必有这道烤子鱼 。
【烤子鱼是什么鱼 烤子鱼到底是什么鱼呢】3、烤子鱼，是要用雌鱼的 。春天的凤尾鱼腹内多籽，肉质生嫩，炸到骨头酥脆，浸到调料中吸足 了味道，佐酒，下饭，那种滋味，做梦想起来都是要流口水的 。
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