盐冻虾为什么爱黑头 具体原因解释
【盐冻虾为什么爱黑头 具体原因解释】
1、盐冻虾黑头主要原因是氧化酶( 酚酶、酚氧化酶) 使酪氨酸产生黑色素所致 。虾的黑变与虾本身的鲜度有关系 ， 因为新鲜的虾 ， 其酚酶无活性,不会黑变 。氧化酶在虾的血液中活性最大 ， 虾的胃肠、生殖腺、外壳、触脚、头胸部处也都存在 。
推荐阅读
![Microsoft [视频]微软员工为Teams会议创建了一个实体静音按钮](https://static.cnbetacdn.com/thumb/article/2020/1230/663049527afa2c1.jpg)
- 司马懿为什么后来才出名
- 为什么要发明神舟七号 神舟七号意义
- 水泥助磨剂为什么用工业盐 工业盐的作用
- 为什么人会老
- 王者荣耀荆轲为什么改名阿珂 荆轲是谁
- 抽虾线方法是什么
- 狮子头为什么叫狮子头
- 怎么煮可乐虾
- 大虾怎么做才更有味道
- 为什么要创业 创业的原因