柿子中间黑黑的一个点是什么 柿子的营养价值
1、柿子里的黑点其实是柿子中已经退化的种子 ， 并不是柿子的霉点 。大多存在于野生柿子里 ， 人工培育的柿子现在基本已经没有出现黑点这样的现象 。柿子里的黑点未培育之前是柿子的种子 ， 然后经过不断的人工改良 ， 使柿子的雌花失去了受孕结子的能力 ， 只留下柿子种子的种皮在果肉中 ， 就出现了柿子外表完好 ， 但是果肉中有黑色的部分 ， 并不是坏了 。
2、涩柿子中含碳水化合物很多 ， 每100克柿子中含10.8克 ， 其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖 ， 这也是大家感到柿子很甜的原因 。
3、新鲜柿子含碘很高 ， 能够防治地方性甲状腺肿大 。
4、柿子中的有机酸等有助于胃肠消化 ， 增进食欲 ， 同时有涩肠止血的功效 。
5、柿子富含果胶 ， 它是一种 水溶性的膳食纤维 ， 有良好的润肠通便作用 ， 对于纠正便秘 ， 保持肠道正常菌群生长等有很好的作用 。
【柿子中间黑黑的一个点是什么 柿子的营养价值】6、柿子含糖高 ， 且含果胶 ， 吃柿子后总有一部分留在口腔里 ， 特别是在牙缝中 ， 加上弱酸性的鞣酸 ， 很易对牙齿造成侵蚀 ， 形成龋齿 ， 故而在吃柿子后宜喝几口水 ， 或及时漱口 。
7、柿子含单宁 ， 易与铁质结合 ， 从而妨碍人体对食物中铁质的吸收 ， 所以贫血患者应少吃为好 。
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