鸭肉怎么做好吃
1、香菇焖鸭 。原料：鸭子、料酒、葱、蒜、姜、酱油、花椒、糖、盐、辣椒、香叶、八角 。
2、半只鸭子洗干净 。
3、倒入水中焯水 。
4、控干水分 。
【鸭肉怎么做好吃】5、锅内放入鸭油煎出油 。放入花椒 ， 葱蒜姜炒香 。放入鸭肉 ， 多翻炒一下 。
6、倒入料酒 ， 红烧酱油 。
7、放入糖 ， 盐 ， 放入香叶 ， 八角 ， 辣椒 。
8、加热水 ， 没过鸭肉 ， 盖上锅盖焖三十分钟 。
9、放入香菇再煮二十分钟 。
10、收汁 ， 出锅！
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