谷子属于耐高温的植物 ， 一般生长在温度高的地方 ， 主要分布在北方地区 。那么谷子是什么？下面一起来看看吧 。
谷子是什么1、谷子即小米 ， 是北方人的主食之一 ， 用专业术语来形容就是禾本科植物 。
2、谷子的茎叶其实与南方的水稻有些相似 ， 不过谷子的产量会比水稻高很多 ， 因为一穗有上百或上千粒谷子 ， 而水稻一穗一般只有上百粒 。
【谷子是什么】3、叶子：呈长条状 ， 具体为长披针形或披针形 ， 叶片的正面手感粗糙 ， 背面相对光滑 ， 先端尖锐 ， 边缘锋利 ， 稍有不慎就会割伤皮肤 。最长的叶片可达四十五厘米 ， 最短的也有十厘米 。不过水稻的叶片与谷子的叶片基本相同 ， 无论是长度还是形状等 。
4、果实：谷穗长可达到三十厘米 ， 短也有二十厘米 ， 每一穗上的果实多可达上千粒 ， 少也有十几粒或上百粒 。谷穗上有短短的毛刺 ， 拿到手上会扎手 ， 成熟之后为黄色或金黄色 ， 呈圆形 。而水稻果实的外形是舟形或椭圆形 ， 有短芒 ， 一穗上的果实也没有那么多 。
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