豆酱豆豉怎么做 豆酱豆豉如何做
【豆酱豆豉怎么做 豆酱豆豉如何做】1、先把黄豆用锅煮熟，然后用搅肉机搅碎，也不是特别的碎其中还有好多半颗的豆瓣，参入曲子 。
2、墩成二个立方体，放到阳光下面晒，要把每个面都晒干成一层壳，其实中间还是软的当六个面都晒好了，用纸包上放一段时间（里面基本上也是干的了） 。
3、到下酱的日子，以前有特定的日子，你想什么时候都可以，把晒好的酱块弄成小块，你会看到有好多毛，就是长毛了，放到坛子里后放水放盐（尝一下） 。用细纱布盖上放在阳光下（这样酱才会发酵） 。
4、最后就还需要每天用酱耙子（就是一根木棒下面订了一块板）每天捣（一定要），把沫子盛出来丢掉，每天弄酱会变的很细 。等酱发了就可以吃了 。
推荐阅读
- 鲶鱼豆腐的做法是什么
- 皮皮虾和豆浆一起吃会怎么样
- 白菜炖豆腐怎么做
- 韩国的盒豆腐汤怎么做
- 芸豆有几种
- 金豆下山桩容易成活吗 金豆下山桩怎么养
- 豆腐乳长白毛还能吃吗
- 黑豆枸杞的功效与作用 黑豆枸杞有两大功效
- 蚕豆怎么吃 清炒蚕豆的烹饪方法
- 蒜苔和绿豆芽可以同食吗