晋中 ， 山西省下辖地级市 ， 位于山西省中部 ， 东依太行山 ， 西临汾河 ， 北与省会太原市毗邻 ， 南与长治市、临汾市相交 ， 那么晋中美食有哪些呢？
晋中美食有哪些1、平遥牛肉：平遥牛肉久负盛名 ， 起源年代无考 ， 清代时已誉满三晋 。清嘉庆年间 ， 邑人雷金宁及其子孙三代 ， 在城内文庙街设有兴盛雷牛肉店 ， 长达百余年 。到光绪末年 ， 又有任大才与其子任仰文在城内西大街设立自立成牛肉铺 ， 所制牛肉可与兴盛雷牛肉相媲美 ， 均为正宗产品 。
2、曹家熏肘：曹家熏肘是与平遥牛肉一样齐名的山西省地方传统名吃 ， 因曾选人宫廷而誉满三晋、名震华夏、香飘天下 。
3、鱼羊包：鱼羊包是山西榆次老城传统名吃 。用新鲜鱼肉、新鲜羊肉、家传老汤及多种调味作料混合制作而成的肉馅食品 ， 其配膳独特 ， 营养合理 ， 制作精细 ， 滋味鲜美 ， 皮薄馅嫩 。
4、太谷饼：太谷饼是山西省传统名吃 ， 因产于太谷县得名 。始于清代 ， 太谷饼具有甜而不腻、酥而不碎 ， 味美鲜香等特点 ， 以其香、酥、绵、软而闻名全国 ， 享有“糕点之王”的美称 。
5、莜面栲栳栳：莜面栲栳栳的是平遥很受欢迎的面食 。将薄薄的面片卷成空心卷 ， 竖立在笼中 ， 蒸约１０分钟后 ， 揭去笼盖 ， 喧腾腾的莜面栲栳栳就成功了 。再蘸以各种汤汁 ， 味道好极了！
【晋中美食有哪些】6、砂子饼：砂子饼 ， 亦名疤饼 。这种疤饼 ， 直径一般是26厘米到33厘米 ， 饼既薄而且脆 ， 饼脸用卵石烙成 ， 凸凹不平 ， 因而有“疤饼”之称 ， 是晋中的一种特色面饼 。
7、水煎包：水煎包也是平遥名小吃之一 ， 当地人们称之为煎包 。其状扁圆 ， 上下呈金黄色 ， 外酥里鲜 ， 馅儿有羊肉、猪肉、蔬菜等 ， 品种多样 ， 口感各异 。底色金黄 ， 焦脆 ， 馅浓香可口 ， 色味俱佳 。
8、平遥豆腐脑：豆腐脑是平遥风味小吃 ， 以其经济实惠、方便适口的特点、历数百年而不衰 ， 至今仍深受广大群众的喜爱 。平遥豆腐脑别具特色 ， 以其“打卤”见长 ， 把好的粉条、黄豆、淀粉及各种调料煮制而成的卤汁 。
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