红烧肉的正确做法 做红烧肉注意事项
【红烧肉的正确做法 做红烧肉注意事项】1、五花肉洗净切成块 ， 锅中放油 ， 将姜倒入锅中进行翻炒 。
2、锅中倒入五花肉慢慢翻炒 ， 加入适量黄酒和老抽 。
3、翻炒几次后加入水烧15分钟左右 ， 加入适量蜂蜜 ， 出锅后撒上小葱即可 。
4、做这道菜之前 ， 最好在炖之前先炒一下 ， 炒肉的时候放一点油就可以 ， 在炒的过程中会炒出肉油 ， 这样才能达到肥而不腻的效果 ， 否则做出来的红烧肉会很油腻 。
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