怎么炒馍花好吃
很多南方地区的人可能没有吃过炒馍花，但这道美食在陕西、山西以及河南等地区是非常流行的，也是非常传统的一道小吃，制作这道小吃需要准备馒头，另外可以根据自己的需要准备一些蔬菜以及调料，然后就可以下厨制作了，详细制作跟着小城生活网的小编一起来看一看 。
怎么炒馍花好吃1
原料：凉馒头、鸡蛋、葱、青椒、红椒、料酒、五香粉、盐 。
做法步骤：
第1步、做炒馍花要用剩馒头，过夜的最好，新鲜馒头过软，不好切，炒出来也不好吃 。
第2步、馒头切丁 。
第3步、葱切葱花 。
第4步、辣椒切小段，喜辣的可用小米辣，吃不了辣的选菜椒 。
第5步、鸡蛋打入碗中，加小半勺盐，一勺料酒，用筷子打撒 。
第6步、热锅凉油，油热倒入蛋液，炒熟盛出 。
第7步、锅中加油，油热放入葱花、辣椒、五香粉，炒香 。
第8步、放入馍花 。
第9步、小火慢炒，把馍花炒热，表皮变色 。
第10步、放入炒好的鸡蛋，加入一勺盐，半勺太太乐原味鲜，炒匀出锅 。
第11步、香喷喷
第12步、还可以放火腿丁、蔬菜丁、虾仁等等不出水的食材，味道也不错 。
怎么炒馍花好吃2
炒馍花的做法
步骤1
把馒头（热的冷的软的硬的都可以，这里以软的为例）切成两厘米见方的块块，大葱青椒和胡萝卜切丁，鸡蛋打在碗里 。
步骤2
锅里放油，加热，热到八成，放入葱花爆香，待香味逸出，放入鸡蛋，炒至鸡蛋定型后，放入青椒和胡萝卜，加酱油 。
步骤3
基本熟了的时候，放入切好的馒头丁，翻炒至馒头上色即可，当然了，喜欢吃焦一点的小伙伴可以多炒一会儿 。还有呢就是，如果馒头比较干，水分过少的话，在出锅前加一点开水翻炒，会好很多哟！最后的最后，千万不要忘记放盐！
怎么炒馍花好吃3
炒馍花怎么做好吃？
1.准备好的食材
2.馒头切块，肠切片，葱蒜切碎，鸡蛋打散备用 。
3.锅中倒油，先炒鸡蛋，炒好后盛入碗中备用
4.倒入适量的油略热，放入葱蒜，然后放入肠炒香 。（当然如果有剩菜这个时候就可以放进入了 。）
5.倒入馍块、鸡蛋，撒上盐 。翻炒至馍块略黄 。就可以出锅了 。
炒馍花的做法步骤：
1.鸡蛋打散 。
2.辅料切好备用 。
3.馒头切块 。要用凉馒头哦，热馒头很难切的 。
4.炒锅倒油 。
5.油热后倒入蛋液 。
6.鸡蛋炒散后放入葱花爆香 。
7.加入香菇和火腿肠翻炒 。
8.加入茼蒿翻炒 。
9.加西红柿炒出汁 。
10.倒入切好的馒头块，翻炒均匀后撒盐 。盐一定要均匀撒开，也可用盐水代替 。
11.成品 。
小窍门
辅料可根据个人口味调整 。比如用的茼蒿只是因为它是绿色的 。比如用的香菇和火腿肠只是因为比较爱吃 。其实正宗的炒馍花貌似只用鸡蛋葱花的，这种已经变得面目全非了，所以想尝试的朋友完全可以不必按照步骤，开发出新的不同的炒馍花来
蛋炒馍花的做法
把馒头切成小丁，大约是0.5cm左右的立方体这样，其实也是看个人喜好啦~(≧▽≦)/~啦啦啦
把切好的馒头放在一个大点的碗里（打鸡蛋搅拌，所以稍微大点好搅拌）馒头上加盐、调料，再打上鸡蛋，一个人如果馒头稍微多点建议打两个鸡蛋
将2中的所有东西搅拌，争取馒头上都糊上蛋液，感觉这样好吃
切葱花备用
【怎么炒馍花好吃】 开始炒啦，炒锅里加适量食用油，有热后将葱花倒入翻炒出香味，把3中搅拌好的馒头倒入锅里翻炒，炒成金黄色，出锅~饭饭好啦 。
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