即食燕麦跟快煮燕麦的区别 即食燕麦跟快煮燕麦有什么区别
1、即冲即食燕麦片加入滚水后即熟可食 ， 而快熟麦片需要加水加热煮过才可以 。
【即食燕麦跟快煮燕麦的区别 即食燕麦跟快煮燕麦有什么区别】2、两者制作过程略有不同 。快熟燕麦片是经蒸煮后再焗烤 ， 因而可以减低食物酵素引起的变坏速度 ， 同时亦添加烤后的香味 。然后每粒燕麦粒会切碎成三份 ， 再蒸煮一次和碾平为燕麦片 。
3、而即食燕麦片经过焗烤 ， 亦同时添加烤过的香味 ， 亦可减低燕麦片的水份 ， 将来煮食时 ， 可以更快吸收水份 。然后跟快熟燕麦片一样 ， 每粒燕麦粒会切碎成三份 ， 再蒸煮和碾平 。由于烤制温度较高 ， 燕麦片亦较薄 ， 当加入滚水后 ， 便会即时煮熟 。
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