茶化石是怎么做成的
【茶化石是怎么做成的】普洱熟茶都是经过人工洒水渥堆发酵的 ， 在这个发酵的过程中 ， 一堆茶的中间会升温 ， 然后茶叶通过自身含有的酶发酵 ， 慢慢变成熟茶 。而其中 ， 过一段时间 ， 就要人工把这堆茶翻几翻 ， 以免里面温度太高把茶给焖焦了 。在发酵的过程中 ， 通过人工翻动 ， 茶叶会分泌出果胶来 ， 因为果胶是比较粘稠的 ， 所以有些茶叶就粘在一起变成一团一团的疙瘩 。能结成茶块的茶叶 ， 都必须饱含胶质和糖分 ， 而茶叶中最嫩、最壮的部分就是含糖和胶质最多的 ， 这些熟茶块再精细加工 ， 就成了茶化石 。
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