怎样做宫爆虾仁 如何做宫爆虾仁
1、主料：虾仁358克 。
2、辅料：鸡蛋清15克、姜10克、大蒜（白皮）10克、辣椒(红、尖、干)3克、淀粉(豌豆)30克、盐2克、酱油20克、醋10克、白酒10克 。
3、调料：白砂糖3克、胡椒粉1克、味精2克、猪油（炼制）60克 、香油2克 。
4、虾仁加半小匙盐 ， 用冷水冲洗至虾肉变白 ， 沥去水分 ， 干后加蛋白、淀粉20匙及盐半小匙 ， 腌半小时备用 。干辣椒用布擦净 ， 切成3厘米长的段备用 。
5、将锅内热猪油烧至8成热 ， 倒下虾仁 ， 炸5秒锅沥出备用 。
【怎样做宫爆虾仁 如何做宫爆虾仁】6、锅内烧热两大匙油 ， 爆香辣椒、蒜泥、姜末 ， 加入虾仁与15克酱油、15克酒、10克醋、3克糖及2克盐、香油、味精、胡椒粉 ， 迅速拌炒装盘即可 。
推荐阅读
- 怎样使用灭火器 怎样正确使用灭火器灭火
- 复职报告怎样写 申请书
- 小麦套种花生是怎样的
- 怎样恭喜别人喜得贵子
- 怎样把固体酒精变成液体酒精
- 怎样查qq历史验证消息
- 水煮肥牛怎样做才好吃呢
- 怎样腌制腊鸭啊
- 泰安电校是一所怎样的学校哪
- 怎样管理好一个团队