四川人怎样做腊八粥
【四川人怎样做腊八粥】四川人腊八粥的做法步骤：
准备大米、腊肉、豆腐干、花生米、红萝卜、粉条、香菇、盐、鸡精等适量主料和辅料 。将大米洗净备用 。在炒锅倒入适量色拉油 ， 6成热将盐、花椒、生姜、蒜下锅爆出香味 。下入豆腐干、腊肉、花生米、蒜苗、红萝卜、香菇、粉条等备用食材翻炒 。将炒好的食材和大米倒入高压锅 ， 加入适量水 ， 盖好锅盖 。高压锅大火5分钟后小火再压5分钟 。关火 ， 待高压锅放气后 ， 按口味加入盐、味精即可 。
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