肉圆子汤的做法 加点青菜味道更鲜美
1、猪肉加入适量的葱花和姜末 , 剁成肉馅 。
2、加入一个鸡蛋 , 调入适量的盐 , 用筷子朝着一个方向搅拌均匀 。
3、如果太稠 , 想要肉圆子的口感软一点 , 可以加一汤匙水再继续朝着一个方向打匀 。
4、小青菜去根 , 清洗干净 , 沥净水分备用 。
5、肉饼搅拌均匀后 , 再用勺子塌实 。
【肉圆子汤的做法 加点青菜味道更鲜美】6、砂锅中加入适量的凉水 , 可以用手的虎口挤 , 也可以用勺子舀肉圆子入砂锅中 。
7、挤完后开火大火烧开 , 再小火焖煮约5分钟 。
8、加入洗好的小青菜 , 大火烧开即可关火 。
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