上饶市 , 古称信州 , 自古就有“上乘富饶、生态之都”、“八方通衢”和“豫章第一门户”之称 。那么上饶特产有哪些呢?
上饶特产有哪些1、江西梨瓜:是我国甜瓜中的珍品 , 原产江西省上饶地区 , 具有悠久的历史 , 由于品质佳 , 适应性强 , 应市时间早且长 , 逐渐推广开来 , 目前 , 全省都有种植 , 是夏季主要瓜果之一 。江西梨瓜属于薄皮瓜 , 不仅肉好吃 , 而且皮极薄 , 带皮吃依然香甜宜人 , 没有余渣 。“脆、甜、香”三个字恰当地概括了江西梨瓜的特点 。
2、万年贡米:原产于江西万年县裴梅镇东南部山区荷桥龙港一带 , 距今已有1000多年种植历史 , 属野生稻 , 一年栽一季 , 全生育期175天 。因只有龙港荷桥两村特定的山区水田种植出来才是真正的万年贡米 。万年贡米颗粒大 , 体细长 , 颗形如梭 , 米色似玉 。用其做饭 , 质软不腻 , 味道浓香;以贡米为原料酿酒 , 浓而不烈 。其米、其酒都品质优良 , 别具风味 。
【上饶特产有哪些】3、五香笋豆:是江西上饶的传统小吃 , 选取颗粒饱满的黄豆为原料 , 细细地洗净 , 加上各种香料 , 如桂皮、八角茴、竹笋等 , 用小火慢慢地炖 , 快收干时加食盐、酱油 。加上了各种香料煮熟了的豆子 , 在太阳底下晒过 , 因为内里缩小而外皮却膨胀了 , 那微微有些皱皱的模样 , 就好像老虎身上的条纹 。所以被形象地称为虎皮豆 。
4、婺源绿茶:简称“婺绿” , 为全国六种名茶“绝品”之一 , 历史悠久 , 明清时代 , 曾列为向朝廷进献的“贡茶” 。婺源绿茶历史悠久 。
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